Мульткулинария: салат Билл Шифр

Даже самые простые и привычные рецепты можно оформлять креативно. Особенно для того, чтобы стимулировать аппетит у детей. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию необычный вариант сервировки классического салата с крабовыми палочками (и его «легкую» версию для детей, в случае, если вы не хотите кормить ребенка традиционным блюдом с майонезом и палочками без крабов).

Ребенок, любящий сериал «Гравити Фолз», обязательно оценит предоставленную возможность съесть самого Билла Шифра. Салат готовится быстро, но есть его мы советуем тоже без промедления. Все-таки, коварный демон из двухмерного измерения — мало ли, еще в подсознание проникнет!

Чтобы приступить к добровольному созданию физического тела для Билла, вам понадобятся:

• 20 крабовых палочек (в упаковках количество разнится, но чаще в одной 10 штук)
• Банка сладкой консервированной кукурузы
• 3−4 вареных яйца
• Майонез
• Несколько маслин и небольшой кусок листа водорослей нори для сервировки.

Внимание! В классический салат с крабовыми палочками иногда еще кладут рис, огурцы и лук. Все в ваших руках — главное, чтобы ребенок все это ел с удовольствием.

Еще больше внимания! Детям употребление покупного майонеза не очень рекомендовано. Да и взрослым тоже, это известно неполезный продукт. Мы предлагаем потратить немного времени и сделать майонез дома — это недолго, зато результат точно будет не столь вредным, как магазинный соус.

Для создания майонеза вам понадобятся:

• 250 грамм растительного масла
• 2 яичных желтка
• По чайной ложке сахара и горчицы (не сухой), четверть чайной ложки соли и столовая ложка уксуса либо лимонного сока.

Все ингредиенты, кроме масла, следует взбить блендером. После — тонкой струйкой постепенно вливать масло, не отпуская кнопку блендера. Примерно полторы минуты работы кухонного аппарата до образования однородной массы (впрочем, мы уверены, вы знаете, каков на вид должен быть майонез) — и готово! Правда, хранится домашний соус не очень долго, так что советуем готовить его в нужном для конкретного блюда объеме. Зато за полезность можно не волноваться, особенно в версии с лимонным соком вместо уксуса. Ребенку можно!

Также для тех, кто в курсе, что крабовые палочки делают не из крабов, а из перемолотого филе белых океанических рыб с добавлением всяческой химии, мы предлагаем заменить их собственно отварным филе белой рыбы. Вкус салата, конечно, будет чуть другим. Но тоже достойным, так что провести такую рокировку ради исключения вредных ингредиентов стоит попробовать.

Итак, все необходимое приготовлено, можно начинать готовить!

_{Источник: КухняШоу}

1. Мелко нарезаем крабовые палочки (или рыбу), яйца и заправляем все это майонезом. Соуса не жалеем. Кукурузу пока не добавлять!
2. Выкладываем массу на большую плоскую тарелку, с помощью лопатки формируем равнобедренный треугольник. Сверху дополнительно смазываем майонезом
3. Сливаем с кукурузы жидкость и аккуратно обкладываем треугольник салата со всех сторон
4. Натираем белок одного вареного яйца на терке, с помощью трафарета из пищевой бумаги (очень простого) выкладываем глаз на поверхности треугольника. Один глаз, не перепутайте!
5. Измельчаем ножом маслины и выкладываем из них контур глаза, зрачок и реснички, по 4 сверху и снизу. Таким же образом оформляем галстук-бабочку. Для удобства выкладывания последнего можно тоже использовать трафарет
6. Из водорослей нори (или черной бумаги или картона, если суши дома делать пока никто не пытался) вырезаем цилиндр и пристраиваем сверху салата. Билл готов к появлению в нашем мире!

Будьте внимательны и не заключите с ним какую-нибудь сделку. Ребенку можно сказать, что съедением данного салата он спасет мир от посягательств злобного демона. Впрочем, на любом праздничном столе данное блюдо тоже гарантированно привлечет внимание и поднимет аппетит едоков — и все это при элементарном и привычном составе салата.

Интересное по теме:
Мулькулинария: сэндвич-торт «Пес Джейк»
Мульткулинария: делаем бутерброд Angry Birds