19/01 Добавить в мой календарь

КРЕЩЕНИЕ

Крещение каждый год отмечается в один и тот же день — 19 января. Он часто падает на будние дни и не считается выходным днём.

Крещение, оно же Богоявление — религиозный праздник, посвящённый крещению Христа в водах реки Иордан Иоанном Крестителем. В русской культуре с этим праздником было связано несколько традиций, в том числе освящение воды и купание в проруби. И то и другое — конечно, дело личного выбора. Есть ещё одна традиция, которая прекрасно подойдёт для занятий с ребёнком, — выпекание печений — «крестов».

Когда-то кресты пекли накануне праздника, а в Крещение начинали с них утро. Считалось, что если «кресты» хорошо пропечены, то есть получились желто-розовыми, и без надломов и трещинок, то они семье успех, здоровье и благополучие. Если же идеальные «кресты» не вышли, их никогда не ели, а скармливали голубям. Для теста возьмите 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 столовые ложки крепкого алкоголя (не бойтесь, в готовой выпечке не останется никаких градусов) — смешайте, посолите, добавьте немного ванилина и корицы. Получившееся тесто разделите на несколько частей. Скатайте каждую часть в виде колбаски, разделите на две части и наложить их, в виде креста, друг на друга. Смажьте маслом противень и поставьте в горячую духовку. Готовые «кресты» посыпьте сахарной пудрой. Пусть ребёнок поможет вам в формировании «крестов» и внимательно следит, чтобы они не подгорели в духовке: объясните ему, насколько это ответственная задача.