04/01 Добавить в мой календарь

ДЕНЬ СПАГЕТТИ

Спагетти, конечно, изобрели в Италии, однако этот вид пасты настолько хорош, что прижился во всех западных странах, в том числе в Америке. Именно в США объявили 4 января Национальным днём спагетти.

Настоящие, хорошие спагетти делают только из твёрдой пшеницы — это отдельный вид пшеницы, совсем не такой, как мягкая пшеница, которую используют для выпечки хлеба: в твёрдой пшенице намного меньше крахмала. Ингредиенты хороших спагетти — это мука из твёрдой пшеницы, вода и в некоторых случаях яйцо. Для производства цветной пасты используются натуральные красители: морковь, шпинат, томаты, чернила каракатицы. Никаких других ингредиентов в спагетти не должно быть.

В этот день с ребёнком хорошо бы приготовить хорошие спагетти. Не используйте кетчуп, приучайте ребёнка к разнообразным соусам!

Например, хорошие будут сочетания быстро обжаренной куриной грудки со сливками; лосося со сливочным маслом и помидорами черри; шампиньонов с луком, чесноком и сметаной; обжаренного мясного фарша с луком, чесноком и томатной пастой. Такой соус готовится очень быстро, а ребёнок получит вкусное и полезное блюдо.